红豆年糕的做法

1、将红豆洗干净，用水泡了一天一夜，泡后用指甲一掐就断的程度。

3、红豆煮好了，用手揉搓就会酥掉表明煮到位了。

5、将糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油放碗里。

7、加蜜红豆进去。

9、方形餐具上铺上油纸，每个角剪开方便铺的更贴合。

11、放进蒸锅，再盖上保鲜膜，蒸30分钟左右。

13、倒扣在砧板上，取下油纸看看，马上把油纸垫上，一直放到凉透。

15、想吃的时候，切成薄片，放油锅里煎至两面金黄，就成脆皮年糕了，撒点糖非常好吃。

17、好做好存放，特别香甜可口。