凉拌菜：[6]凉拌金针菇

1、将金针菇清洗干净，然后准备好热水，将金针菇烫熟之后捞出放凉并沥干水分装盘待用。

2、香菜清洗干净，然后切成香菜末装盘待用。

3、葱清洗干净，然后切成葱末装盘待用。

1、准备一个大碗，倒入金针菇，然后加入适量的醋、酱油、盐、芝麻油、辣椒油和辣椒粉，充分搅拌均匀。

2、最好加入香菜末和葱末，再次充分搅拌均匀即可。