荫凤梨苦瓜鸡汤

1、香菇洗净泡软，香菇水留着备用，苦瓜洗净后去籽，切适当大小

2、鸡肉稍微清洗，切块

3、准备一锅热水，鸡肉川烫一下，变白色即可捞起，

4、将烫过的鸡肉用清水清洗干净，去除渣渣

5、起油锅，小火将香菇炒至香气出来，让汤头味道更好

6、准备一锅热水，放入香菇、苦瓜、适量荫凤梨，记得水量要超过食材

7、倒入泡香菇的水

8、稍微试个味道，若不够味再倒入剩下的荫凤梨

9、煮滚后放入鸡肉

10、中小火煮至苦瓜及鸡肉熟透即可

11、因荫凤梨已有咸度，最后试味道，不够味再加点盐巴即可