怎样挑选八角

1、砍夹角，把多余的角去除。

2、咬一下，好的八角吃在嘴里是甜的，不好的八角有一股很难闻的味道，吃下去很苦，发酸，吃下去舌头麻木。

3、看厚薄，挑选厚度较大的八角为主。