1、秋天天气转凉，秋季水果也上市了，柿子就是其中之一，很多人喜欢吃柿子，但是经常碰到柿子没熟，下面分享一下催熟方法。
2、方法一、这是一个简单快捷的方法，就是把柿子和其他成熟水果，比如一些香蕉和苹果等，一起装在一个密封的纸箱中，其他成熟水果释放出的乙烯等气体能让柿子加快成熟。
3、方法二、就是用75%酒精或高粱酒喷洒柿子皮，然后把柿子放在容器中密封3至4天，方法简单，但效果需要再各自观察。
4、方法三、把柿子埋进大米堆里面，这是一种农村的偏方，大米常见，方便易熟
5、方法四、就是把柿子放入水缸里、再倒入45摄氏度的温水，淹没柿子后把缸口盖严盖紧，经过1-2天时间即可脱涩。
6、柿子虽然好吃，但也要注意以下问题：
柿子中含有果胶和鞣酸，容易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿。
柿子皮中含有大量的鞣酸，不建议食用
空腹吃柿子对胃不好，容易引起胃不适。
