1、在猕猴桃中间最长处将其一切两半。使用干净锋利的水果刀和砧板。一般来讲可以一刀切断，但是如果猕猴桃不是很熟的话，可能需要再切一次切断内芯。
2、将猕猴桃切成圆片。想要更小、更有装饰性的猕猴桃片，你可以把整个猕猴桃切成圆片。然后再把每个圆片切成两个半圆。
3、切掉猕猴桃的两端。将猕猴桃放在砧板上，小心地用小刀切掉两端。不要担心会浪费水果。这个方法需要露出足够多的绿色果肉才能进行。
4、在猕猴桃的果肉和果皮之间插入一把勺子。你可以使用普通汤匙。勺子与果皮贴得越近越好，因为这样更容易挖出果肉。
5、紧贴果皮，绕着果肉转动勺子。这样能让果皮和果肉脱离开。你可能需要先挖好一半，然后再转到另一半松动所有果皮。具体方法由你所用勺子的大小决定。
