蒜香烤肋排的做法

1、原料：肋排条500g调料：大蒜4瓣、生姜1小块、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、食盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙

2、肋排清水浸泡2小时，中途换3次水，泡到没有血水和浮沫为止

3、把洗干净的肋排沥水放入一只干净的容器中

4、姜蒜切末

5、生抽、老抽、料酒、耗油、食盐、白糖、胡椒粉混合

6、把姜蒜末和酱汁倒入装肋排的容器中

7、充分按摩后裹上保鲜袋腌制，入冰箱1放一晚（我差不多腌了24小时）

8、烤盘铺上锡纸，将肋排依次摆放在上面

9、烤箱预热后，210°烤25分钟，中途拿出来再刷一次酱汁