鸭蛋怎样蒸好吃又嫩？

1、拿三个鸭蛋敲开到菜盘里。

2、加点烧开的温水到蛋液里，放适量的盐。

3、逆时针搅拌蛋液，直到看不到但清。

4、洗干净蒸锅，开火把水烧开。

5、接下来加入花生油，搅拌均匀那些油。

6、当锅里的水烧开了，把搅拌好的蛋液放进去蒸，盖上盖子蒸5分钟即可出炉，切忌不要蒸超过6分钟，超过6分钟蒸出来的蛋老了就不嫩了，把握时间蒸出来的鸭蛋好吃又嫩。