制作冰糖枇杷膏

1、处理枇杷用刀削掉枇杷顶部，纵向切一刀到中间的果核。把枇杷沿切口掰成两瓣。先好契能洮捏住无核的那一瓣的外皮，手指捏住稍用力搓一下，把果肉挤入盆里。这样既能保持外皮完整不破，又不浪费果汁和果肉。

4、煮好的水，将叶子和果核滤掉，只留下汤汁，倒入枇杷果肉和冰糖。水不要一次加多。冰糖的量可以根据枇杷的甜度酌情调整。