如何做芹菜炒墨鱼

 时间:2024-10-11 21:18:32

1、将墨鱼开膛,抽去背上的硬骨片,将肚中的黑墨囊和黄肚都去掉,清洗干净后,切片刀(巡綮碣褂或花刀)改小块,这样容易入味。

如何做芹菜炒墨鱼

2、起锅烧水,水开后关火,下入墨鱼搅拌一下捞出。

如何做芹菜炒墨鱼

4、起锅烧油,下入生姜煸香,再下入墨鱼、芹菜一起翻炒,加盐、料酒、酱油、白糖,大火翻炒,焖5分钟。

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