茄汁排骨怎么做

1、青椒、红椒切小块。

2、菠萝切成小块。

3、锅中冷水下入排骨。

4、加料酒、姜、葱。

5、煮开后撇掉上面的小泡沫。

6、把排骨捞出来，放入冷水中。

7、冷水放入排骨，加点盐。

8、中火煮半小时后捞出来。

9、锅热倒油，放入番茄酱、糖、白醋，炒一下。

10、倒入排骨，翻炒均匀。

11、加一点煮排骨的汤，烧一会儿。

12、倒入彩椒和菠萝，收一下汁即可。

13、这样一份酸酸甜甜、营养美味的茄汁排骨就做好了。