番茄鸡蛋鱼片

1、番茄洗净切块备用。番茄的数量可以根据个人喜好调整，个人比较喜欢浓稠一点的汤汁。

3、腌制半小时后，烧一锅清水，水开后划入鱼片汆半熟定型，捞出备用。

5、加入适量的水，开大火煮。待番茄皮脱离时，将番茄皮捞出，放入洗净的金镅氪瓷杵针菇。再煮十分钟左右，倒入汆好的鱼片关火，利用余温将鱼片烫熟。