酱香饼的做法

1、准备好所有材料，面粉加温水和成光滑的面团，和好后松弛半小时以上，你可以头天晚上和好面放冰箱里醒着，酱料也提前做好，第二天早上起床就会很方便啦！

3、锅里加入50克油，先放姜蒜末，炒至微黄，在放洋葱末炒出香味

5、然后加水熬，熬到水分块收干的时候加鸡粉和糖拌匀。

7、开始做饼，将醒好的面团分成三等分，取一个面团擀成长方形，抹上油，均匀地撒点盐，再撒点面粉

9、开始叠。在叠

11、往面片一边翻

13、电饼铛提前预热好，可以调温的用高火，烙出来才会外脆里嫩，火太小了，饼子就会干硬，取一个面团幹成圆饼，要擀薄，大约2-3毫米，（擀饼不能使太大劲，动作稍微轻点，两面擀，饼饼就会层次分明哦）不能厚，比电饼铛要大

15、掀盖刷酱，撒上熟芝麻和葱花，盖盖闷十几秒，出锅。