教你制作美味的蜂蜜软麻花

 时间:2026-02-13 19:51:54

1、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母、糖、蜂蜜、黄油一起和成一个光滑的面团,和出来的面团应该是手感比较软的。

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2、把面团盖好进行发酵,发至2倍大按下去不回弹即可

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3、面团稍微揉一下排气,然后分成若干个剂子(想要小麻花的可以多分一些)

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4、将剂子搓成细长条,然后两头对折开始拧麻花,我喜欢圆乎乎的麻花。所以对折了两次,最后记得把头捏紧,保证炸的时候不会散。


   扭好后撒上干粉,让麻花二次发酵几十分钟即可

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5、锅底入宽油,油热后转中小火放入麻花开炸


tips:可以先扔一个小面团进去,只要面团浮上来且周围有小泡泡就证明油温可以了。

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6、炸的时候来回翻动一下,全程中小火,只要麻花上色即可捞出

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7、炸出来厨房飘香啊!我趁热就吃了两个大的,真的太香了。


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