自制山东大饼

1、所有食材都准备好，面粉取500g倒入盆中，盆中一边倒入少量的水一边用筷子搅拌面粉直到面粉成无干粉的雪花状

3、案板上撒上适量干粉，静发好的面团在盆里在揉1～2分钟拿出来用刀切成小块，取一块切好的面团，揉成光滑的面团后用手搓成长条。

5、弄好的剂子用长擀面杖先把剂子擀薄后在用两一只手拿着擀面杖另一只手把饼皮托起来放在擀面杖上用两只手轻轻的转动擀面杖，直到擀成差不多0.5后的薄饼。

7、直到焖到擀完另一张饼后打开电饼铛，看到饼开始鼓起变黄后翻个面后在放另一张擀好的饼皮，打开电饼铛上下档，盖上盖子，直到电饼铛表面冒热气后把两个大饼翻个面，取出表面那张即可。