简易版香酥饼的做法

1、准备面粉，一分为二，

2、一半用开水烫面，一半用凉水和面，一点一点的加水，直到没有干面，和成一个偏软的面团

3、面团和好后，盖上盖子，醒面20分钟左右

4、面团醒好后，擀成大饼，撒盐，抹均匀，加入适量油然后撒入干面粉

5、按这样折叠的方式，把油和面粉抹均匀

6、面饼切个口子，如图方式卷起来

7、卷好后，把收口处捏上，然后再擀开

8、再擀成大饼状，一个饼胚就做好了

9、电饼铛提前预热好，放入油，放入饼胚，烙大概3分钟左右，需根据饼胚的厚度和饼铛的温度决定烙的时间

10、成品图