水煮牛肉的做法，来看看吧！

1、牛肉半斤切成大薄片

2、将切好的牛肉片用一勺生抽，半勺盐，一勺淀粉，和一个蛋清拌匀，放置15分钟以上备用

3、生菜撕片洗净备用

4、锅中不必放油，直接放入麻辣烫底料小火炒化

5、利用麻辣烫底料中的油炒香葱蒜片

6、锅内加入水煮开

7、倒入生菜烫一下，8-10秒钟即可捞出，此时生菜大概6分熟，捞出的生菜铺在大碗的底部。

8、继续将牛肉片逐片放入锅中的热汤，将其烫熟

9、将烫熟的牛肉片和汤一起倒入大碗中，就大功告成啦！