纯手工阿胶糕

1、老冰糖用料理机弄成粉，阿胶敲碎再打成粉 芝麻炒香 核桃仁炒香 ，红枣切片

2、小火开锅倒入黄酒 然后倒入冰糖粉 充分搅拌均匀 再倒入阿胶粉，全程一直不断搅拌 ；熬制都粘稠， 然后陆续倒入芝麻 、红枣、核桃仁、 枸杞 全部搅拌均匀

3、拿出来一个盆子，上面放入一个保鲜膜 ，在上面刷上一层薄薄的玉米油 ，倒入阿胶糕 ，压实 压平； 再盖上一层薄薄的保鲜膜 靠近阿胶糕的那一层也要薄薄刷上一层玉米油 ，放凉后， 放入冰霜冷藏24小时 ，最后拿出来切块