1、玉米：玉米中富含不饱和脂肪酸，其中的亚油酸成分能减少血液里的胆固醇，还可以清理附着在血管壁上的胆固醇；对于高血压、高血脂、冠心病及动脉粥样硬化有很好的防治作用。经常食用可以消除血液中的胆固醇，预防动脉硬化。
2、西红柿：西红柿中维生素C和维生素A协同合作，对人体的小血管有修复和加强的作用，可以预防血管的快速老化；西红柿中类黄酮的物质，可以防止毛细血管破裂、预防血管硬化的作用。经常食用能保持血管的弹性，预防脑血栓。
3、红枣：红枣富含维生素C和维生素P，维生玟姑岭箫素P别名“芦丁”，芦丁本身就可以保护毛细血管，降低血压，预防脑溢血的作用；再加上维生素C，维生素C具有保护血管、增加机体免疫力的作用；两者加在一起，其效果可想而知。对预防高血压、高血脂有非常好的效果。红枣虽好，但不宜多食，每天食用最好不要超过五个。
4、燕麦：燕麦富掺滦贾溺含B族维生素、叶酸、泛酸、多种氨基酸以及矿物质成分；可以改善血液循环，降低血压、血脂、胆固醇、和心脏病等作用。燕麦的丰富营养和全面的医疗保健功效，已经被医学界认同。所以常食可以预防高血压、高血脂、动脉硬化等症，是心脑血管疾病最好的保健佳品。
5、红薯：红薯俗称“地瓜”。富含膳食纤维，营养价值极高，深受人们的喜爱。红薯中的胶合粘液多糖类物质，对人体的粘膜有很好的保护功能，保持人体动脉血管的弹性，降低胆固醇对机体的伤害；从而预防心脑血管疾病的发生。
6、洋葱：洋葱俗名“圆葱”。洋葱富含多种人体必须的营养物质，其中前列腺素A，可以降低血液黏稠度、扩张血管、减少血管的压力；从而预防高血压，增加对冠状动脉的血流量，防止血栓塞。预防心脑血管疾病，减少动脉粥样硬化。
7、茄子：茄子富含维生素及铁等物质。常吃茄子可以降低血液中胆固醇成分，保护毛细血管，从而降低毛细血管损害。经常食用，可以预防高血压、脑溢血、高血脂和动脉硬化等症。
