土豆培根苏格兰蛋奶油蘑菇汤怎么做

1、锅内放入黄油，小火，加热至融化，放入口蘑、洋葱、白葡萄酒、百里香、面粉、高汤和黑胡椒，大火，炒香。

2、放入奶油，炒匀。

3、土豆清洗干净，去皮，碾压成泥。

4、加入黑胡椒和海盐，搅拌均匀。

5、压扁，放入溏心蛋，收口，揉圆。

6、培根铺开，放上土豆泥，收口。

7、锅内刷上食用油，加热，放入培根团，小火，煎至金黄色。

8、马苏里拉芝士放入锅内，小火，加热至融化，淋在苏格兰蛋上。

9、倒上蘑菇汤，撒上黑胡椒和香草叶。