1、将买回来的河蟹摔一下，给它摔迷糊了，不然不好清洗。摔迷糊之后我们给他简单的清洗一下，因为河蟹身上会有泥巴，所以可以用小刷子简单的刷一刷。
2、准备一个蒸锅，锅底放入清水，放上蒸屉，放入清洗干净的河蟹，盖盖。
3、然后大火，等水烧开，冒热气的时候开始计算时间蒸12-15分钟。刚开始蒸的时候一定要按着盖子，防止河蟹爬出来。
4、到时间，关火，闷1-2分钟，然后开盖，凉一下2-3分钟，装盘，开吃！
5、将河蟹肚皮朝上，我吃的是母的，所以是个圆圆的东西，给它掰开。
6、然后沿着掰开的缝隙将壳掰开，就可以吃啦！河蟹的黄是可以吃的，两边的像湿了的羽毛的东西要疼掉，蟹壳里面只能吃黄哦，千万不要把河蟹嘴或者其他的东西吃了哦！也就是说河蟹只能吃肉、黄、膏，其他统统不要！
