鸡蛋布丁是怎么做出来的

1、取蛋黄，加入糖和盐混合。

2、搅匀成蛋液备用。

3、取出香草籽。

4、连壳带籽加入鲜奶油中。

5、加热至奶油微微沸腾。

6、把鲜奶油和蛋液混合。

7、做好的布丁液过筛。

8、分装到模具中。

9、静置20分钟左右让气泡充分沉淀。

10、烤箱预热至150度，放入烤盘。

11、往烤盘内注入热水。

12、上下火烤约35分钟至蛋液完全凝结。

13、在表面撒上细砂糖，摇晃均匀用喷枪加热融化。