百合南瓜羹的做法

1、首先我们要准备好制作这道【百合南瓜羹】需要用到的所有食材：南瓜500g、百合40g、枸杞3g。南瓜要尽量要选这种老南瓜，切面颜色越黄的一般味道越甜。

3、取出蒸熟的南瓜放入砂锅中，用米饭铲子将南瓜捣成南瓜泥。蒸熟的南瓜也可以放入料理机打成糊，我不想清洗料理机，就直接放入砂锅中自己捣碎了。

5、将百合一瓣瓣掰开去除老的鳞片和杂质，然后用水清洗干净，把枸杞清洗后用清水浸泡。

7、出锅前下入泡软的枸杞，调入白砂糖10g，搅拌均匀。软糯香甜的百合南瓜羹就做好了。