大碴子粥和大碴子煎饼怎么做

1、洗净的花芸豆和大碴子泡8到12小时，移入锅中，加六倍量的水。

2、大火煮沸后转小火，加少量食用碱拌匀，熬40分钟就可以吃了。

3、大碴子粥加入玉米面、白糖、蛋液揉成面团，取适量压成饼状。

4、热锅刷油，加入面饼烘至两面金黄，就可以食用了。