1、鸡心、鸡翅放入清水中浸泡30分钟，泡出血水。
2、将洗净的鸡心、鸡翅淋干。在鸡翅两面划上几刀，鸡心划开，注意不要切断。
4、准备：（1）将腌好的鸡翅和鸡心取出，鸡翅翻面，鸡心再次搅拌，静置。同时，用锡纸将烤盘和烤架包裹好，烤箱210度预热。（2）在烤盘上刷一层食用油，放入腌好的鸡心摆整齐。鸡翅放在烤架上，倒出适量蜂蜜，用刷子在鸡翅向上的一面均匀刷上蜂蜜。
5、烤制（1）烤盘（鸡心）放入烤箱底层，烤架（鸡翅）放入烤箱中层，210度，上下火，烤制15分钟。（2）取出鸡伺拈渌渴心和鸡翅，翻面，鸡翅再次在向上的一面上刷上蜂蜜，继续同时放入烤箱，210度，上下火，烤制15分钟。（3）取出烤盘（鸡心），滤出烤盘中的汤汁，再次撒上烧烤料，继续放入烤箱，同时烤制，210度，上下火，10分钟。（4）取出鸡心和鸡翅，此时鸡心已经熟了，盛入盘中，将烤盘放回烤箱底层，鸡翅从烤架上取下，取掉烤架包裹的锡纸，将鸡翅重新放上烤架，放回烤箱中层，继续烤制，210度，上下火，20分钟。
