1、把南瓜蒸熟，再用擀面杖捣成南瓜泥，放凉。
2、先把鸡蛋打入南瓜泥里，再加入55g白糖、酵母、奶粉一起搅匀，然后再加入面粉，搅至面絮状。
3、面团加入玉米油揉至表面光滑，盖住等醒发。
4、等发面的时间把红豆煮至开皮，取出滤出多余的水后，再加入25g白糖，用擀面杖捣成豆沙。
5、面团发至2倍大，用手按它不回缩这样就可以了。然后取出面团排气，多揉几下。
6、把排好气的面团分成8份，搓成成圆团。
7、把面团用手按扁，再抹上豆沙，然后卷起来，电饭煲底部刷上一层油，再放入电饭煲里。
8、都做好的豆沙包摆入电饭煲，盖住再次醒发2倍大，看胖呼呼的就可以了。
