广式牛杂怎么做

 时间:2024-10-12 03:55:05

1、锅中放入牛腩,姜片煮开。

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3、牛杂洗干净。

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5、捞出冲洗干净。

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7、碗中放入陈皮,桂皮,草果,丁香,八角,香叶,甘草,小茴香,辣椒干,加水泡五分钟。

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9、碗中放入柱侯酱豆瓣酱,花生酱,腐乳,南乳,搅拌均匀。

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11、牛腩锅中倒入爆香后的酱料,片糖,白萝卜,煮开后中火两小时。

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13、放入面筋。

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15、广式牛杂就做好了。

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