如何制作卤煮扣肉

1、猪五花肉洗净，切块，放入锅中煮至七成熟捞出。

2、将皮面上抹上蜂蜜，皮面朝下入八成热油中炸，将蒸好的肉取出。

3、汤勺上火烧开，用湿淀粉、味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成。

4、总结如下。