家常菜菜脯肉碎煎蛋

1、鸡蛋三个，里脊肉200g，菜脯100g洗净；

2、将鸡蛋打好，新鲜里脊肉垛成肉碎，菜脯垛碎备用；

3、将菜脯和肉碎倒进鸡蛋中，加入适量的鱼露和耗油（或者用盐与酱油代替也可以），用筷子搅拌均匀；

4、打开火，待锅烧热后倒入5g油，将混合好的菜脯肉碎鸡蛋平铺到锅中，调到中火煎1分钟，将鸡蛋翻转至背面再煎，直到两面都成金黄色即可出锅；

5、出锅装盘，这道菜就完成啦！