美味的黄豆肉末顿豆腐

1、葱姜蒜干鲜辣椒切末，豆腐切块

2、将黄豆剥好，洗干净后，放入碗中备用

3、将豆腐倒入滚开的水中，将水再次烧开后，捞出豆腐

4、锅中倒油，将豆瓣炒出红油，再放入葱姜蒜辣椒花椒煸炒。

5、将肉末倒入锅中爆炒，至肉末变色后加入食盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，再向锅中倒入一大碗水，将黄豆放入锅中，盖上锅盖，焖两分钟后加入豆腐，搅拌均匀后，再闷7分钟即可