1、准备白菜一颗，先洗净，然后掰成小块。
2、锅中烧开水，把白菜放进去焯一下。
3、白菜放到砧板上剁碎，尽量碎一些。
4、剁碎的白色里面加入一些水冲洗，攥干净水。
5、瘦肉剁碎。能吃肥肉的可以放点肥肉一起剁碎。
6、把剁好的瘦肉放入碗中，加入盐、葱花、味精、酱油、香油、油、胡椒粉等调味料，逆时针用筷子搅拌均匀。
7、放入刚才攥好的白菜，一起搅动馅料，直到完全融合。
8、饺子皮是买来的，直接包就可以了，下面就是小编包好的饺子了。
9、锅中烧开水，直接下饺子，一般烧三次开锅就可以了，每一次开锅之后加入半碗水。
