如何制作辣白菜？

1、白菜用手掰成合适的大小，放入容器中，撒上盐。翻拌均匀腌制一小时

2、梨清洗干净，小火下锅熬梨水，梨水熬好后，捞出梨，放入辣椒面，玉米淀粉水。小火慢熬至浓稠

3、白菜清洗干净，攥干多余水分。放入容器中，加入萝卜丝，蒜末，姜末，盐，白糖，鱼露，做好的辣椒酱。搅拌均匀即可