喜沙糯米圆子的做法

 时间:2024-10-13 01:33:02

1、将黄豆平铺放入烤箱170度烤10分钟左右(根据自家烤箱脾气,裂口就好了)

喜沙糯米圆子的做法

2、将烤好的黄豆放入主锅1分钟速度9打磨(有点颗粒感会更香)

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3、加入100g白砂糖,80g开水(根据黄豆面吸水性适量增减),30秒速度3混合均匀。

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4、平均分成20个喜沙馅料。

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5、将300g糯米50g藜麦浸泡4小时以上,平铺放入蒸盘,用筷子插几个孔,主锅放入呖分甾胗800g水,30分钟/V/速度1蒸煮(一定要蒸,蒸的比煮的香多了)

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6、将蒸好的糯米迅速倒入蒸锅,加入姜末、熟腊肉粒、盐、鸡蛋、香葱。

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7、用刮刀棒混匀

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8、戴上手套趁热包入喜沙馅料(一定要戴手套,不然不好包)把包好喜沙的圆子使劲捏紧搓圆。

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9、蒸热就可以享用了,做多了吃不完的糯米圆子可以放冰箱冷冻,需要的时候拿出来蒸热享用。烂瘀佐栾这个方子我做了20个。

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10、真的很香

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