清明小吃～青团

1、这是茼蒿叶子，有点像艾草。

2、清洗干净热水烫一遍。

3、剁碎放料理机加水打成泥。

4、绿绿的。

5、咸菜加笋丝炒好，可以配点豆腐干及肉末，那样更好吃。

6、将茼蒿泥汁拌入粉中，大概1:1的量，加入中筋面粉主要是为了蒸好的青团不会过于糯而软塌塌的。

7、分成50克一个，共10份。

8、像包汤圆一样包上馅儿。

9、上锅蒸10分钟左右。

10、成品。