千张肉卷的做法

1、五花肉，豆腐皮备好

2、五花肉去皮切成小块，放入绞肉机搅成肉泥

3、放适量姜末

4、生抽，料酒适量

5、盐适量

6、胡椒粉少许

7、耗油适量，没有就放点鸡精

8、倒入适量淀粉

9、搅打上劲就行了

10、把搅好的肉泥抹在豆皮上，抹匀就行

11、从一头卷起

12、卷好的豆皮卷放入蒸锅里（水是烧开的）

13、大火蒸30分钟即可

14、蒸熟晾一下

15、干不烫了，切成片直接吃