汉堡胚的家常做法

1、面包桶中倒入牛奶和玉米油，打入鸡蛋（留下少量蛋黄液刷表面），一角放糖，一角放盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母，开启和面程序20分钟

2、和成面团

3、发酵至两倍大

4、取出揉揉排气

5、分成五块面团

6、揉成圆形放入模具

7、将模具放入烤箱中，底部放两碗热水进行二次发酵

8、发至两倍大，取出模具刷蛋黄液并上下火180度预热烤箱10分钟

9、表面撒上芝麻

10、将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度20分钟

11、取出晾凉