酸辣可口--泡椒牛柳的家常做法

1、泡椒切丝，西芹切片，牛柳切片；

2、牛柳加入一小勺淀粉、一小勺鸡粉、半个蛋清抓匀腌制十分钟左右；

3、锅里放入食用油，待油热后把牛柳倒入炒散，然后加入小勺豆瓣酱；

4、随后倒入泡椒和西芹快速翻炒，加入适量盐起锅即可；

5、因为之前放了鸡粉腌制的，所以最后放不需要放味精鸡精之类的；