老南瓜炖豆腐

1、豆腐冲洗一下后切成小块，老南瓜去皮洗净后切成小块。大蒜剥好后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入豆腐块，待一面煎焦黄后翻另一面，两面焦黄后先盛出。

3、炒锅内再次加入适量的油，倒入南瓜，翻炒一会后加入大蒜，炒出香味后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。接着加入适量的清水，炖煮一会。然后倒入豆腐，翻炒均匀炖煮至汤汁吸收、南瓜熟透，就可以盛出装盘了。