鸡肉丸子的做法

1、将鸡肉和肥肉剁成泥。

2、锅洗净，倒入少许油将生姜炒香再倒入2000毫升水，水煮沸。

3、将剁好的肉泥捏成丸子下沸汤中。煮30分钟

4、西红柿划十字上面淋开水烫一下。

5、处理好西红柿，待肉丸煮到25分钟左右把西红柿放里面煮几分钟，我里面放了金针菇也同西红柿一起煮。

6、肉丸煮好起锅丢几片青菜，然后撒一点葱花。