爆炒花甲的做法

 时间:2024-10-19 05:20:21

1、花甲泡水,加入一勺盐和一点香油,泡2小时。反复换水冲大概洗5次,直到水干净。

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2、小米辣,蒜,洋葱切好备用。

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3、锅中放水,水开,下花甲,大概1-2分钟,花甲都打开了,马上捞出,沥水

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4、热锅热油,下蒜末,把洋葱炒软

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5、把开口的花甲放进洋葱中,加入料酒,酱油,一勺豆瓣酱,耗油,爆炒

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6、加入红绿辣椒,转小火,加入半碗淀粉水,这样比较多汁

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7、一道美味的爆炒花甲就做好了,没沙子而且美味。

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