简单好喝的鲫鱼豆腐汤怎么做

1、准备鲫鱼，北豆腐，葱姜，盐，鸡精，胡椒粉，面粉，开水，香菜，猪油，韭黄。

2、豆腐切片，将鲫鱼从脊背改成一字刀，在鲫鱼身上撒点干面粉。

3、锅烧热后加油，油烧热后鲫鱼下锅，慢慢晃动，将鲫鱼翻面煎至两面金黄，加葱，姜，加入开水。

4、将豆腐下锅，放盐，鸡精，大火烧开，盖上盖子，15分钟后打开锅盖，放入胡椒粉即可关火出锅。