怎么做酒煮青口贝

 时间:2024-10-30 17:36:43

1、将青口贝清洗干净,用牙刷刷洗外壳后静置在水中一段时间吐沙。

怎么做酒煮青口贝

2、静置期间可将洋葱和大蒜切丁备用。

怎么做酒煮青口贝

3、将黄油放入锅内,中小火慢慢使其融化,而后倒入洋葱丁和蒜末转大火翻炒。等到洋葱和蒜末颜色变深后,倒入半碗白酒,继续翻炒。

怎么做酒煮青口贝

4、待酒精挥发差不多后,加入青口贝大火翻炒。

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5、盖上锅盖,大火转小火,焖5分钟左右时间。开盖后检查青口贝是否全开口,若是则可关火,并盖上锅盖再焖5分钟时间。

怎么做酒煮青口贝

6、出锅装盘,

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