冒三鲜冒菜分享比较方便快捷冒菜做法

1、将五花肉剁肉末，加淀粉拌匀

2、瘦肉切片，加淀粉拌匀。

3、豆腐切块

4、锅中油热后放入豆腐，煎至两面金黄盛出

5、干辣椒切节，姜和大蒜切片

6、香菜洗净用熟食砧板切节备用。

7、平菇和菜花洗净，菜花掰成小块

8、锅中油烧热，放入姜、蒜和辣椒爆香。

9、根据口味加入花椒。

10、再放入郫县豆瓣和白糖，炒出红油后烹入料酒

11、加适量水烧开

12、放入平菇和菜花。

13、将肉末搓成肉丸放入。

14、再次烧开后放豆腐和肉片。

15、最后放绿叶蔬菜，煮熟后加盐和鸡精调味即可