米嘉吉制作美味的砂锅茄子煲

1、茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟 肉沫加入生粉拌好。

2、洋葱半个切块 姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用。

3、下油 放入捏干水分的茄子炸软捞出！放入肉沫炒至变色，

4、加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香，再倒入炸软的茄子，

5、放适量的生抽 盐  鸡粉 胡椒粉翻炒几下即可盛出！

6、砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软

7、 倒入之前盛出的茄子小火煲十分钟左右 撒上葱花即可出盘啦啦啦啦 超级下饭菜