家常菜之四季豆炒五花肉片的做法

1、五花肉用温水冲洗干净，放入锅中，锅中加入适量水，并加入1小勺料酒和适量姜片，大火煮开后转中小火15分钟。

2、把煮好的五花肉取出晾凉，然后切成薄片。

3、四季豆掐去头尾，切成小段，然后洗净待用。

4、取一锅子，锅中放入足量水，烧开，然后把洗净的四季豆放入汆水，当四季豆变软后捞出冲凉待用。

5、油锅烧热，把五花肉片放入煸炒，炒至微微的淡黄色。

6、加入1大勺香辣豆豉酱，炒匀。

7、把冲凉后的四季豆加入油锅，大火翻炒1分钟左右，加入1小勺盐调味。

8、翻炒均匀就可以出锅了。