在家里如何做炸鸡排

1、鸡胸脯肉洗净，切成片状。

2、放入碗中，加葱姜盐料酒，腌制半小时。

3、裹上淀粉和蛋液。

4、再放到面包糠里，裹上一层面包糠。

5、油温五成热下锅炸，炸到金黄酥脆。

6、捞出，控油，粘上蘸料，就可以吃了