凉拌山药胡萝卜青椒的美味做法

1、准备山药，胡萝卜，青椒，分别洗净切成片。

2、锅中烧开水将山药和胡萝卜煮两分钟，捞出过凉水控干。

3、放入菜椒，再放入适量姜末，蒜末，盐，白糖。

4、放入半勺白醋，小半勺酱油。

5、放入一勺料油。

6、搅拌均匀，装盘完成。