黄金琵琶虾的做法

1、葱姜蒜切碎待用。

2、虾洗净剥壳，虾尾要留着，从背部切开，不要切断，去除虾线。然后加入葱姜蒜，以及胡椒粉和盐，腌一小会。

3、腌好的虾，去除葱姜蒜，先蘸一层面包糠。要用力按一按。

4、再裹鸡蛋液。（记得一定要先蘸一层面包糠再裹蛋液）

5、裹好蛋液后再蘸一层面包糠，稍用力按一按。

6、完成后是这个样子。

7、下油锅炸至金黄。

8、搭配上自己喜欢的蘸料。我用了番茄酱和千岛酱。

9、味道好极了。