滇味~蒜香糊辣瓜尖

1、刚采摘下来的丰收瓜嫩茎嫩叶，脆嫩的部分都可以食用。

2、用手掰成小段，洗净控干水分备用。

3、闻到糊辣味时，放入瓜尖，大火翻炒。

4、炒锅倒油50毫升，开大火。油冒烟时放入蒜蓉炝锅。

5、闻到蒜香，放入干的小米辣。

6、瓜尖翻炒两分钟，放一匙盐和少许味精调味。

7、翻炒均匀即可关火。

8、出锅装盘。