鸡血怎么保存

1、将汤锅置火上，放清水，加少许盐，将鸡血、鸭血切成小块放入锅中，小火慢慢烧开水，撇去浮沫。血块完全煮熟后，取出用冷水浸泡，每天换水，或放入冰箱，但不能超过5天。

2、鸡血放冰箱里还是可以吃的。因为鸡血没有变质，只是形状变了。这是正常现象。但是解冻后口感可能会变差，会有一部分水分跑掉。鸡血凉了之后，会先鼓起来，再变平。最好不要放太久。吃新鲜的食物总是对你的健康更好。保存的时间越长，越不安全，对身体的危害也越大。